清康熙四十八年(1709)屏南的甘国宝擅长以指画虎，据《闽画记》所载，其指虎“能传威鸷之神”，虎态万千，栩栩如生，在福建画史上别具一格。清乾隆四十七年(1783)福建名画家陈九苞随清使同往流球国，所画《球阳八景图》、《中岛蕉园》、《日月图》更是传世之作，其《四委图》、《日月图》过去多在民间厅堂悬挂。
民国时期的画家有潘玉珂，她书画并进，中西画皆通，善画松、竹、梅，尤精兰花。得著名画家丰子恺赠画赞赏。黄葆芳的花鸟画、郭梁的人物画、郭荔燕的写生、朱镡、卢怀林和缪晋的国画均享有一定声誉而载入《中国美术家辞典》。刘文蔚曾作《松鹰图》参加全国美展。
抗战时期，爱国画家用绘画宣传抗日救亡运动。霞浦县的林樾受著名版画家郑野夫、章西崖先生的指导。其作品在福州展出后，两天内有三万人参加，引起极大轰动。现闽东革命纪念馆从珍藏的四百多幅木刻中，精选九十六幅组编成集，由福建美术出版社编辑出版。当时，马俊秋的漫画亦有强烈的时代性。王声亭的作品在上海举办的《福建画展》中博得美术界的赞誉并名噪一时。同时期的还有林容、王风起、龚焰、王卉等，他们的作品都有一定成就。
中华人民共和国成立后，本区绘画发展较快，1957年福安专区举办第一届美展，作者二十六人，作品一百二十件。1962年4月举行第二届美展，作者多达138人，作品377件。且有国画、水彩画、油画、木刻、粉画、素描、剪纸、装饰画、舞台设计、漫画等，艺术门类齐全，培养了一批作者，在创作中展出自己的水平和风格。1953年王风起创作的畲族风情画及1962年马树霞创作的《网下渔歌》分别人选全国美展。六十年代中期，正当闽东绘画发展之时，遭到“文革”摧残，红彤彤的色彩取代了绘画艺术。1979年创作活动复苏，地、县专门配置了美术业务干部，重整队伍，培训骨干，举办展览。1980年地区教育、卫生、公安、工商、外贸、二轻、科协以及企业部门相继配备了美术专业人员，开展系统的美术宣传活动，进行艺术创作，作品有油画、水彩画、版画、漆画、宣传画等。
1983年韦信伴创作的《我们要为明天着想》获全国宣传画二等奖。1985年李辉的《一夜春风》获全国工笔山水画一等奖，林斯杰的《良家妇女》获全国电影宣传画二等奖。1989年地区举办《中国当代画家作品展览》，供本区作者观摹学习。同年李辉的《月是故乡明》再获全国青年美术大赛金牌奖。林勇的《篝火》入选全军美展。1988年中国国际展览公司、国家文化部少儿司组织中国优秀少儿美术作品赴国外展出，本区有五幅作品入选到索马里、尼日利亚、毛里球斯三国展览。朱乃宣的宣传画《乐者寿》人选全国科普画展。本区还涌现出王秀清、林清秀、王瑶等绘画女杰，在省和全国性美展中崭露头角。还有许多作者的作品在全国和省内外举办的各种展览中获奖，有的作品为国内外美术馆、博物馆、画院所珍藏。王卉的国画《深谷盛夏图》人选日本国际艺术博览会。马树霞的114幅水彩画在江苏省美术馆展出后，有三幅被珍藏。在实用美术方面，陈缪华的包装设计“白云山茶叶”获华东六省一市包装大奖。叶玲设计的时装获华东时装奖，上官秀明的剪纸作品获全国剪纸一等奖。1991年全国第七届美术作品展，本区林之甫、黄少浩、张严正、袁师永、华山、潘德明创作的六幅作品入选展出，填补了第一届至第六届展出作品的空白。
闽东山青水秀，有不少画家留下足迹。中央美术学院、北京画院、浙江美术学院专门组织学生前来写生。著名画家周令钊、周昌米、史天明、洪世清、林楷、李海涛等为闽东作者举办讲座传授技艺。本省画家丁仃、吴进、秦长安、杨夏林、张自生、陈一峰、林有光等多次前来指导。
从1980年至1990年，本区举办美术培训班四十多期，培训1200人次。举办各种美展、书画展120多次，参展作品9600余幅，参展作者3000多人次。诸如《军民美术摄影展》、《畲族生活画展》、《武夷山、太姥山美术作品展》、《侨乡画展》、《全区油画展》、《全区剪纸艺术展》、《苏区五十周年美术摄影书画展览》、《闽东老人书画展》、《妇女美术书法作品展》。
自八十年代地区文化局编印《武夷山、太姥山画展图录》(画集)、《漳浦、柘荣民间艺术剪纸集》、《畲族剪纸集》三集，开展了理论研究活动。地区所在地宁德市举办起颐兰斋，现已珍藏全国名人书画200多件，并在福州福建积翠园艺术馆举办了“颐兰斋珍藏书画作品鉴赏展览”。
当代全区有12名美术家：马树霞、王卉、林之甫、林勇、李辉、丁丹、缪又陵、刘春肖、林维荣、韦信伴、傅萌、华山被收入《中国美术家人名辞典》。
【雕塑】：本区雕塑多见诸于古塔、碑坊上的镂雕，古建筑悬棵画栋上的装饰，祠堂庙宇中塑造的佛像，旧时民间房屋的花窗、家具以及现代金石作品和泥塑等。
木雕：宋开宝四年(971)所建的宁德支提寺，现藏有明万历年间绘制的支提山全貌图“山图雕版”三块，有较高的艺术价值。周宁鲤鱼溪畔的郑氏祠，建于明洪武十八年(1383)，清咸丰九年(1859)重修，祠内匾额楹联流金溢彩，刻有翁亚春、魏敬中、萨镇冰等名人笔迹。历代祖牌雕刻精巧，保存完好。清末，福鼎陈鹏修率诸子镂版刻字，四十年刻书百余种，积版数屋，除刻古卷书籍外，还刻《红楼梦》、《水浒传》、《天宙论》及译文小说等，不下千册。梁寿仁先生赠联云：“生来大雅堪名世，座拥群书作主人。”民国初期(1919)由高僧智水法师重建的瑞云寺，其建筑物的栋刻有精细的人物、飞禽、走兽、花卉等，造型生动，花窗图案结构精致，体现了雕工精细的艺术风格。1987年以来，仿古的精雕美术栏杆版，受到中外人士称赞，远销日本等国。
石雕：清前本区有古塔十余座。节孝、百岁牌坊五百多座。雕刻技术精美。后来大部份毁坏，现仅有古塔十座，牌坊十余座，位于福安溪柄西案村的“百岁坊”，清同治十三年立。石构，五层三间，坊顶正中刻火焰球，正间定盘坊匾额横刻“升平人瑞”四字。匾额上置雕刻双凤的圣旨牌，两侧楼下刻立体天官像。五楼层脊翘角均雕刻云纹装饰，正间额坊刻“西坑陈爱游百岁坊”八字。四柱前后均刻有对联和柱夹石，至今保存完好。
本区摩崖石刻甚多。唐有吴云洞石碣，宋有井里潭石刻，明有白鹤岭石刻，尤以太姥石刻为最著。太姥山有唐、宋、明、清历代石刻、最大石刻为《闽少伯黄公赐碑》，面积10．26平方米。还有灵岩洞、南涤山麓、南山顶、东山云洞等处的石刻皆属名家手迹，引人瞩目。五十年代后篆刻和印记雕刻不断发展，且有名家脱颖而出。1984年寿宁平溪发现叶腊石矿，其精雕龙凤、狮球、花卉、人物等作品不断涌现，并展销于新加坡、台湾、香港、澳门等地。
泥塑：清末，杨福庚素以粘土塑像为业，不少祠堂庙宇里有他的作品，各类塑像均能表现其性格特征。民国时期袁一川父子所塑佛像见诸于各个宫庙。五、六十年代破除迷信，泥塑业渐趋没落。八十年代后民间有少数自学成艺的人为乡村寺院塑造泥像。1985年，随着城市精神文明建设，在我区美术界掀起了雕塑热。地区所在地宁德市黄元生、薛民生、林维荣、龚毅、林祖胥成立了五人雕塑小组。创作了《陆游》、《戚继光》、《鲤鱼仙姑》、《种牛痘》、《酒仙》、《欢乐的儿童》等大型雕塑作品，均达到较高水平。1985年，闽东革命纪念馆前厅大型泡塑浮雕制做成功，标志我区雕塑技术有了新的突破。1991年游昌春创作的泥塑人物塑像“梦”，入选香港中国艺术大展。1992年他创作的“游朴塑像”一尊竖立于柘荣城关大坪游公大政亭内，供世人欣赏。
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